Перейти к содержимому


Фотография
* * * * * 1 Голосов

Пивоварение


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 95

#21 ntx_murm

ntx_murm

    Повелитель свалки

  • Наши пользователи
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 8 915
  • Пол:Мужчина
  • Город:Мурманск
  • Интересы:Авторазборка и ремонт, электроника, туризм.

  • Авто: ГАЗ 274712 AWD 2000 2.9 + Chevrolet Tahoe 2003 5.3AT

  • Реальное имя: Саня

  • Место жительства: Мурманск

Отправлено 05 Апрель 2018 - 22:40

Сени 100 и 120. Монца 60-65.

Про Монцу все в теме есть - стоит лет 5 уже наверное.

Сени по-тихоньку описываются в теме про Темную Ауру.

А лучше приехать и посмотреть.

 

в начале мая буду в москве - позырю сено на предмет купить ;) наконец время появилось ;)


Мурманск 
921-283-60-10, Саня, запчасти на ГАЗ/Мяс и древнеиномарки.
https://vk.com/ntxmurm
www.ntx51.ru Whatsup, viber, Telegram 921-283-60-10


#22 tonche

tonche

    Irmscher

  • Главные администраторы
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 13 507
  • Пол:Мужчина
  • Интересы:Автомобили, компьютеры

  • Авто: Опель Монза А1 1979 г.в. 30Е, ТАЗ 2104i

  • Реальное имя: Антон

  • Место жительства: Балашиха, Роисся

Отправлено 06 Апрель 2018 - 17:48

просьба подписать петицию

https://www.change.o...ого-пивоварения


С уважением, tonche

Мой телефон (962) 931-932-5
Кондиционеры, вентиляция, отопление + монтаж, обслуживание, ремонт.
Отопление и водоснабжение Rehau.

Номер договора в Руцентре (www.nic.ru) для оплаты хостинга 492596/NIC-D либо на карту Тинькова 5536 9137 5872 9749

#23 Михалыч

Михалыч

    теперь ищу Е1 купе

  • Наши пользователи
  • PipPipPip
  • Cообщений: 3 325
  • Пол:Мужчина
  • Город:СПб
  • Интересы:защитник по автоделам: пьянки, встречки, ДТП

  • Авто: Е1 караван ООБ караван ОВБ караван

  • Скайп: ded100let60

  • Реальное имя: Виктор

  • Место жительства: С-Пб, В.О.

Отправлено 06 Апрель 2018 - 22:23

просьба подписать петицию

https://www.change.o...ого-пивоварения

 

 

Жамкнул. Но 150 р зажал. Не люблю. крафтовое. Вернее, МОЁ ещё не попадалось. Люблю лагер пльзеньского типа.


Сообщение отредактировал Михалыч: 06 Апрель 2018 - 22:24

Работа защитника заключается в уговаривании судьи поступить по закону


#24 tonche

tonche

    Irmscher

  • Главные администраторы
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 13 507
  • Пол:Мужчина
  • Интересы:Автомобили, компьютеры

  • Авто: Опель Монза А1 1979 г.в. 30Е, ТАЗ 2104i

  • Реальное имя: Антон

  • Место жительства: Балашиха, Роисся

Отправлено 07 Апрель 2018 - 04:08

 

просьба подписать петицию

https://www.change.o...ого-пивоварения

 

 

Жамкнул. Но 150 р зажал. Не люблю. крафтовое. Вернее, МОЁ ещё не попадалось. Люблю лагер пльзеньского типа.

 

 

Спасибо! Крафтовое означает всего навсего сваренное на частной пивоварне с соблюдением классической технологии. Пильзнер лагер тоже крафтовым бывает. Мне лично мюнхенский хелес нравится, тоже лагер.


С уважением, tonche

Мой телефон (962) 931-932-5
Кондиционеры, вентиляция, отопление + монтаж, обслуживание, ремонт.
Отопление и водоснабжение Rehau.

Номер договора в Руцентре (www.nic.ru) для оплаты хостинга 492596/NIC-D либо на карту Тинькова 5536 9137 5872 9749

#25 Михалыч

Михалыч

    теперь ищу Е1 купе

  • Наши пользователи
  • PipPipPip
  • Cообщений: 3 325
  • Пол:Мужчина
  • Город:СПб
  • Интересы:защитник по автоделам: пьянки, встречки, ДТП

  • Авто: Е1 караван ООБ караван ОВБ караван

  • Скайп: ded100let60

  • Реальное имя: Виктор

  • Место жительства: С-Пб, В.О.

Отправлено 07 Апрель 2018 - 09:58

 

Спасибо! Крафтовое означает всего навсего сваренное на частной пивоварне с соблюдением классической технологии. Пильзнер лагер тоже крафтовым бывает. Мне лично мюнхенский хелес нравится, тоже лагер.

 

Ты не понял. Это было пожелание: варить такой крафт, чтобы был вкус пильзнера. А то всяка кака попадается с фантазийными вкусами. Я так полагаю: что получилось, то и пейте, гости дорогие ! Это - крафт !  :fa:


  • tonche это нравится

Работа защитника заключается в уговаривании судьи поступить по закону


#26 tonche

tonche

    Irmscher

  • Главные администраторы
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 13 507
  • Пол:Мужчина
  • Интересы:Автомобили, компьютеры

  • Авто: Опель Монза А1 1979 г.в. 30Е, ТАЗ 2104i

  • Реальное имя: Антон

  • Место жительства: Балашиха, Роисся

Отправлено 07 Апрель 2018 - 16:24

 

 

Спасибо! Крафтовое означает всего навсего сваренное на частной пивоварне с соблюдением классической технологии. Пильзнер лагер тоже крафтовым бывает. Мне лично мюнхенский хелес нравится, тоже лагер.

 

Ты не понял. Это было пожелание: варить такой крафт, чтобы был вкус пильзнера. А то всяка кака попадается с фантазийными вкусами. Я так полагаю: что получилось, то и пейте, гости дорогие ! Это - крафт !  :fa:

 

да не. просто извращаются. я тоже не любитель со всякими вкусами привкусами. среди крафта и классика есть, я и собираюсь такое варить


С уважением, tonche

Мой телефон (962) 931-932-5
Кондиционеры, вентиляция, отопление + монтаж, обслуживание, ремонт.
Отопление и водоснабжение Rehau.

Номер договора в Руцентре (www.nic.ru) для оплаты хостинга 492596/NIC-D либо на карту Тинькова 5536 9137 5872 9749

#27 tonche

tonche

    Irmscher

  • Главные администраторы
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 13 507
  • Пол:Мужчина
  • Интересы:Автомобили, компьютеры

  • Авто: Опель Монза А1 1979 г.в. 30Е, ТАЗ 2104i

  • Реальное имя: Антон

  • Место жительства: Балашиха, Роисся

Отправлено 08 Апрель 2018 - 08:41

Может среди нас есть кто-то, связанный с производством емкостей из нержавейки. Или есть знакомые, которые занимаются.

Надо изготовить цилиндро-конические танки с рубашкой охлаждения. Те что мне нравятся импортные стоят по 80 тыр, это дороговато и я не прохожу чтобы пару приобрести.

Еще же холодильный агрегат надо, за 36 тыр присмотрел на 1200-1500 литров пива.


С уважением, tonche

Мой телефон (962) 931-932-5
Кондиционеры, вентиляция, отопление + монтаж, обслуживание, ремонт.
Отопление и водоснабжение Rehau.

Номер договора в Руцентре (www.nic.ru) для оплаты хостинга 492596/NIC-D либо на карту Тинькова 5536 9137 5872 9749

#28 Михалыч

Михалыч

    теперь ищу Е1 купе

  • Наши пользователи
  • PipPipPip
  • Cообщений: 3 325
  • Пол:Мужчина
  • Город:СПб
  • Интересы:защитник по автоделам: пьянки, встречки, ДТП

  • Авто: Е1 караван ООБ караван ОВБ караван

  • Скайп: ded100let60

  • Реальное имя: Виктор

  • Место жительства: С-Пб, В.О.

Отправлено 08 Апрель 2018 - 09:49

Нужна не просто нержавейка, а "пищевая нержавейка", называемая у сварщиков "длинная марка", она варится ещё хуже, чем "короткая". 

У молочников поищи. Дохрена молочных ферм разорилось и распродают. На Авито смотрел б/у ?

На сколько литров надо-то ?


Сообщение отредактировал Михалыч: 08 Апрель 2018 - 09:59

Работа защитника заключается в уговаривании судьи поступить по закону


#29 tonche

tonche

    Irmscher

  • Главные администраторы
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 13 507
  • Пол:Мужчина
  • Интересы:Автомобили, компьютеры

  • Авто: Опель Монза А1 1979 г.в. 30Е, ТАЗ 2104i

  • Реальное имя: Антон

  • Место жительства: Балашиха, Роисся

Отправлено 08 Апрель 2018 - 09:59

Нужна не просто нержавейка, а "пищевая нержавейка", называемая у сварщиков "длинная марка", она варится ещё хуже, чем "короткая". 

У молочников поищи. Дохрена молочных ферм разорилось и распродают. На Авито смотрел б/у ?

 

ну конечно я в курсе про пищевую нержавейку и конечно я смотрел на авито. мне б/у емкости будет сложно через РАР протащить. да и на авито они все огромные и дорогие)


С уважением, tonche

Мой телефон (962) 931-932-5
Кондиционеры, вентиляция, отопление + монтаж, обслуживание, ремонт.
Отопление и водоснабжение Rehau.

Номер договора в Руцентре (www.nic.ru) для оплаты хостинга 492596/NIC-D либо на карту Тинькова 5536 9137 5872 9749

#30 ToniC

ToniC

    всегда готов обоссать и сжэчь

  • Модераторы
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 5 351
  • Пол:Мужчина

  • Авто: Rekord E2, Manta B

  • Реальное имя: Дмитрий

  • Место жительства: Липецк/Россия

Отправлено 08 Апрель 2018 - 10:56

 

Очень интересная тема, пиши подробно, что покупал, как делал. Сам тоже хочу заняться для себя хотя бы, но пока места и денег нет. 

 

если для себя только, то такой аппарат и не нужен. можно взять автоматический сусловарочный котел тысяч за 25.

типа такого https://www.beermach.../ibrew-40-auto/

Забавная штука.

Задумался... )

 

 


Opel Rekord Е2 2.0S 1985 4МКПП и Opel Manta B1 2.0S 1979 5МКПП и Opel Manta B1 2.0S 1978 4МКПП


#31 tonche

tonche

    Irmscher

  • Главные администраторы
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 13 507
  • Пол:Мужчина
  • Интересы:Автомобили, компьютеры

  • Авто: Опель Монза А1 1979 г.в. 30Е, ТАЗ 2104i

  • Реальное имя: Антон

  • Место жительства: Балашиха, Роисся

Отправлено 12 Апрель 2018 - 19:03

на авито нашел бу проточный чиллер для охлаждения ЦКТ. заказал доставку из Ёбурга. 10600 руб. мощность по электричеству 600 Вт, хватит для охлаждения примерно 800 литров бродящего пива. новый в 2,5 раза дороже.


С уважением, tonche

Мой телефон (962) 931-932-5
Кондиционеры, вентиляция, отопление + монтаж, обслуживание, ремонт.
Отопление и водоснабжение Rehau.

Номер договора в Руцентре (www.nic.ru) для оплаты хостинга 492596/NIC-D либо на карту Тинькова 5536 9137 5872 9749

#32 tonche

tonche

    Irmscher

  • Главные администраторы
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 13 507
  • Пол:Мужчина
  • Интересы:Автомобили, компьютеры

  • Авто: Опель Монза А1 1979 г.в. 30Е, ТАЗ 2104i

  • Реальное имя: Антон

  • Место жительства: Балашиха, Роисся

Отправлено 13 Апрель 2018 - 06:25

идея следующая. т.к. ЦКТ с рубашкой охлаждения намного дороже обычных, думаю на обычный намотать медную трубу на термопасту и сверху пенофолом покрыть.

там хорошая экономия выходит. а смысл тот же самый


С уважением, tonche

Мой телефон (962) 931-932-5
Кондиционеры, вентиляция, отопление + монтаж, обслуживание, ремонт.
Отопление и водоснабжение Rehau.

Номер договора в Руцентре (www.nic.ru) для оплаты хостинга 492596/NIC-D либо на карту Тинькова 5536 9137 5872 9749

#33 Pablo

Pablo

    Rieger

  • Наши пользователи
  • Cообщений: 546
  • Пол:Мужчина

  • Авто: Opel Senator A2 1983

  • Скайп: Stoik74

  • Реальное имя: Pablo

  • Место жительства: Chelyabinsk

Отправлено 13 Апрель 2018 - 06:59

А какая-нибудь санэпидстанция не прикопается к такой конструкции? Хотя, вряд ли... Я когда собирался открывать отдел по торговле мясом им позвонил, сказал, что вроде надо от них разрешение получить. Мне отвечают:

 

- Ничего теперь не нужно, просто открывайте точку и торгуйте.

- А как же санитария? Вдруг я буду тухлым мясом, вообще, торговать?

- Ну, здесь только если кто-то обратится к нам, напишет жалобы, то мы назначим проверку. А для открытия отдела сейчас наше разрешение не требуется уже. Единственное, после открытия вы должны написать в наш адрес письмо-уведомление, что по адресу такому-то с такого-то числа начал свою работу отдел по торговле мясом, рыбой или чем вы там еще торговать собираетесь.


Сообщение отредактировал Pablo: 13 Апрель 2018 - 06:59

И скажи всем - Гекко вернулся!!!

#34 Михалыч

Михалыч

    теперь ищу Е1 купе

  • Наши пользователи
  • PipPipPip
  • Cообщений: 3 325
  • Пол:Мужчина
  • Город:СПб
  • Интересы:защитник по автоделам: пьянки, встречки, ДТП

  • Авто: Е1 караван ООБ караван ОВБ караван

  • Скайп: ded100let60

  • Реальное имя: Виктор

  • Место жительства: С-Пб, В.О.

Отправлено 13 Апрель 2018 - 07:02

...

там хорошая экономия выходит. а смысл тот же самый

... и на выходе будет продукт, почти тот же самый, что и пиво...

Отступления от технологии обычно к этому и приводят.


  • ntx_murm это нравится

Работа защитника заключается в уговаривании судьи поступить по закону


#35 tonche

tonche

    Irmscher

  • Главные администраторы
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 13 507
  • Пол:Мужчина
  • Интересы:Автомобили, компьютеры

  • Авто: Опель Монза А1 1979 г.в. 30Е, ТАЗ 2104i

  • Реальное имя: Антон

  • Место жительства: Балашиха, Роисся

Отправлено 13 Апрель 2018 - 07:37

...
там хорошая экономия выходит. а смысл тот же самый

... и на выходе будет продукт, почти тот же самый, что и пиво...
Отступления от технологии обычно к этому и приводят.

...
там хорошая экономия выходит. а смысл тот же самый

... и на выходе будет продукт, почти тот же самый, что и пиво...
Отступления от технологии обычно к этому и приводят.
Ну ты хоть прочитай внимательно что я написал. Сегодня что? День несения чуши на форуме? Это вопрос охлаждения танка при брожении, он никак на саму технологию не влияет.
С уважением, tonche

Мой телефон (962) 931-932-5
Кондиционеры, вентиляция, отопление + монтаж, обслуживание, ремонт.
Отопление и водоснабжение Rehau.

Номер договора в Руцентре (www.nic.ru) для оплаты хостинга 492596/NIC-D либо на карту Тинькова 5536 9137 5872 9749

#36 leone

leone

    Mantzel

  • Наши пользователи
  • PipPipPip
  • Cообщений: 2 648
  • Пол:Мужчина

  • Авто: Omega A 20SE была; OSB C30SE был, OOB X25TD есть

  • Скайп: leoneii

  • Реальное имя: Леонид

  • Место жительства: Фатеж/Россия

Отправлено 13 Апрель 2018 - 09:31

А какая-нибудь санэпидстанция не прикопается к такой конструкции? Хотя, вряд ли... Я когда собирался открывать отдел по торговле мясом им позвонил, сказал, что вроде надо от них разрешение получить. Мне отвечают:

 

- Ничего теперь не нужно, просто открывайте точку и торгуйте.

- А как же санитария? Вдруг я буду тухлым мясом, вообще, торговать?

- Ну, здесь только если кто-то обратится к нам, напишет жалобы, то мы назначим проверку. А для открытия отдела сейчас наше разрешение не требуется уже. Единственное, после открытия вы должны написать в наш адрес письмо-уведомление, что по адресу такому-то с такого-то числа начал свою работу отдел по торговле мясом, рыбой или чем вы там еще торговать собираетесь.

 

Естественно. Зачем что-то проверять- это в совке надо проверять. А тут конкуренция- тухлое мясо никто не купит, ты закроешься и останешься на бобах. И никаких проверок))



#37 tonche

tonche

    Irmscher

  • Главные администраторы
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 13 507
  • Пол:Мужчина
  • Интересы:Автомобили, компьютеры

  • Авто: Опель Монза А1 1979 г.в. 30Е, ТАЗ 2104i

  • Реальное имя: Антон

  • Место жительства: Балашиха, Роисся

Отправлено 13 Апрель 2018 - 12:39

А какая-нибудь санэпидстанция не прикопается к такой конструкции?


А в саму конструкцию цкт я лезть не собираюсь.

У цкт летины рубашка отнюдь не круговая. Половина площади примерно. Мне кажется у меня не менее эффективная конструкция будет. Экономия 20 тыр с одной емкости
С уважением, tonche

Мой телефон (962) 931-932-5
Кондиционеры, вентиляция, отопление + монтаж, обслуживание, ремонт.
Отопление и водоснабжение Rehau.

Номер договора в Руцентре (www.nic.ru) для оплаты хостинга 492596/NIC-D либо на карту Тинькова 5536 9137 5872 9749

#38 Михалыч

Михалыч

    теперь ищу Е1 купе

  • Наши пользователи
  • PipPipPip
  • Cообщений: 3 325
  • Пол:Мужчина
  • Город:СПб
  • Интересы:защитник по автоделам: пьянки, встречки, ДТП

  • Авто: Е1 караван ООБ караван ОВБ караван

  • Скайп: ded100let60

  • Реальное имя: Виктор

  • Место жительства: С-Пб, В.О.

Отправлено 13 Апрель 2018 - 20:56

Это вопрос охлаждения танка при брожении, он никак на саму технологию не влияет.

 

Я ничего не понимаю в технологии пивоварения вообще, и брожения, в частности. Полагаю, что некоторая аналогия с хлебопечением есть (те же дрожжи). И знаю, что тесто в определённый период дозревания очень чувствительно к нюансам температуры, например, к сквознякам.

Тебе виднее, конечно. 


Работа защитника заключается в уговаривании судьи поступить по закону


#39 tonche

tonche

    Irmscher

  • Главные администраторы
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 13 507
  • Пол:Мужчина
  • Интересы:Автомобили, компьютеры

  • Авто: Опель Монза А1 1979 г.в. 30Е, ТАЗ 2104i

  • Реальное имя: Антон

  • Место жительства: Балашиха, Роисся

Отправлено 13 Апрель 2018 - 21:32

 

Это вопрос охлаждения танка при брожении, он никак на саму технологию не влияет.

 

Я ничего не понимаю в технологии пивоварения вообще, и брожения, в частности. Полагаю, что некоторая аналогия с хлебопечением есть (те же дрожжи). И знаю, что тесто в определённый период дозревания очень чувствительно к нюансам температуры, например, к сквознякам.

Тебе виднее, конечно. 

 

 

чтобы варить лагер бродящее сусло надо охлаждать по технологии. а вот как я его буду охлаждать к технологии пивоварения не относится, главное чтобы температура поддерживалась


С уважением, tonche

Мой телефон (962) 931-932-5
Кондиционеры, вентиляция, отопление + монтаж, обслуживание, ремонт.
Отопление и водоснабжение Rehau.

Номер договора в Руцентре (www.nic.ru) для оплаты хостинга 492596/NIC-D либо на карту Тинькова 5536 9137 5872 9749

#40 tonche

tonche

    Irmscher

  • Главные администраторы
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 13 507
  • Пол:Мужчина
  • Интересы:Автомобили, компьютеры

  • Авто: Опель Монза А1 1979 г.в. 30Е, ТАЗ 2104i

  • Реальное имя: Антон

  • Место жительства: Балашиха, Роисся

Отправлено 14 Апрель 2018 - 05:55

скрин5.jpg

скрин6.jpg

 

хотел добавить что мол главное не для идиотов))) но не стал спорить)))

 

оху.вшие совсем, Летина совершенно точно в Хорватии делается)))


С уважением, tonche

Мой телефон (962) 931-932-5
Кондиционеры, вентиляция, отопление + монтаж, обслуживание, ремонт.
Отопление и водоснабжение Rehau.

Номер договора в Руцентре (www.nic.ru) для оплаты хостинга 492596/NIC-D либо на карту Тинькова 5536 9137 5872 9749




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей