Перейти к содержимому


Фотография
* * * * * 1 Голосов

Пивоварение


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 50

#41 leone

leone

    Mantzel

  • Наши пользователи
  • PipPipPip
  • Cообщений: 2 368
  • Пол:Мужчина

  • Авто: Omega A 20SE была; OSB C30SE был, OOB X25TD есть

  • Скайп: leoneii

  • Реальное имя: Леонид

  • Место жительства: Фатеж/Россия

Отправлено 14 Апрель 2018 - 09:56

пивоварение не для нищебродов, понял ? B)



#42 tonche

tonche

    Irmscher

  • Главные администраторы
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 12 885
  • Пол:Мужчина
  • Интересы:Автомобили, компьютеры

  • Авто: Опель Монза А1 1979 г.в. 30Е, ТАЗ 2104i

  • Реальное имя: Антон

  • Место жительства: Балашиха, Роисся

Отправлено 14 Апрель 2018 - 10:44

пивоварение не для нищебродов, понял ? B)

 

это было всегда понятно)

 

в общем решил брать без рубашки и мотать поверх медный теплообменник с зазором в диаметр трубы. мазать все термопастой (1 кг по 1600 ре) и укутывать пенофолом (пенофолом в любом случае укутывают)

 

трубу буду мотать 1/2 кондейную примерно 12,5 мм диаметром и длиной метров 30, т.е. две бухты.


С уважением, tonche

Мой телефон (962) 931-932-5
Кондиционеры, вентиляция, отопление + монтаж, обслуживание, ремонт.
Отопление и водоснабжение Rehau.

Номер договора в Руцентре (www.nic.ru) для оплаты хостинга 492596/NIC-D либо на карту Тинькова 5536 9137 5872 9749

#43 leone

leone

    Mantzel

  • Наши пользователи
  • PipPipPip
  • Cообщений: 2 368
  • Пол:Мужчина

  • Авто: Omega A 20SE была; OSB C30SE был, OOB X25TD есть

  • Скайп: leoneii

  • Реальное имя: Леонид

  • Место жительства: Фатеж/Россия

Отправлено 14 Апрель 2018 - 10:50

А как варить безалкогольное? Я пиво исключительно безалкогольное пью, но крафтовое Антона хочу попробовать))



#44 tonche

tonche

    Irmscher

  • Главные администраторы
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 12 885
  • Пол:Мужчина
  • Интересы:Автомобили, компьютеры

  • Авто: Опель Монза А1 1979 г.в. 30Е, ТАЗ 2104i

  • Реальное имя: Антон

  • Место жительства: Балашиха, Роисся

Отправлено 14 Апрель 2018 - 10:52

А как варить безалкогольное?

 

а никак))) весь смысл варки получить спирт в сусле)) варка (затирка) солода преобразует крахмал в сахара, а дрожжи их в спирт перерабатывают, в этом и есть вся суть процесса. иначе проще чайку выпить)

 

я честно говоря не знаю что за говно под маркой "безалкогольное пиво" продается

 

проще говоря пиво безалкогольным быть не может. это не пиво

 

можно использовать менее стойкие к спирту дрожжи и затирать на верхней границе температурного диапазона, тогда пиво получится совсем легким, но все равно с алкоголем


С уважением, tonche

Мой телефон (962) 931-932-5
Кондиционеры, вентиляция, отопление + монтаж, обслуживание, ремонт.
Отопление и водоснабжение Rehau.

Номер договора в Руцентре (www.nic.ru) для оплаты хостинга 492596/NIC-D либо на карту Тинькова 5536 9137 5872 9749

#45 leone

leone

    Mantzel

  • Наши пользователи
  • PipPipPip
  • Cообщений: 2 368
  • Пол:Мужчина

  • Авто: Omega A 20SE была; OSB C30SE был, OOB X25TD есть

  • Скайп: leoneii

  • Реальное имя: Леонид

  • Место жительства: Фатеж/Россия

Отправлено 14 Апрель 2018 - 11:05

 

А как варить безалкогольное?

 

а никак))) весь смысл варки получить спирт в сусле)) варка (затирка) солода преобразует крахмал в сахара, а дрожжи их в спирт перерабатывают, в этом и есть вся суть процесса. иначе проще чайку выпить)

 

я честно говоря не знаю что за говно под маркой "безалкогольное пиво" продается

 

проще говоря пиво безалкогольным быть не может. это не пиво

 

можно использовать менее стойкие к спирту дрожжи и затирать на верхней границе температурного диапазона, тогда пиво получится совсем легким, но все равно с алкоголем

 

А может его потом деалкоголизируют? Ща погуглю


точно

 

Технологии производства безалкогольного пива основываются либо на уменьшении количества алкоголя в пиве путём полного исключения брожения, либо на удалении алкоголя из готового пива.

Применяются специальные дрожжи, не сбраживающие мальтозу в алкоголь, или брожение останавливается с помощью охлаждения. Полученное пиво содержит большое количество сахара, а его вкус далек от традиционного.

Удаление алкоголя возможно термическими способами использующими низкую точку кипения алкоголя. Наиболее часто используется вакуумная дистилляция и вакуумное выпаривание.

 

удаление спирта из уже готового продукта. Чаще всего для этих целей используют термические способы. Весьма распространены также вакуумная дистилляция и вакуумное выпаривание. У этого пива так называемый "вареный" вкус, потому что оно подвергается воздействию высоких температур. Есть еще один способ удаления алкоголя. Его называют мембранным. В этом случае используют диализ с добавлением концентрированной серной кислоты или осмос (процесс односторонней диффузии). Только так можно удалить алкоголь из пива, не прибегая к помощи высоких температур.
 
 
 

 

 

 

 
 
 


Сообщение отредактировал leone: 14 Апрель 2018 - 11:06


#46 tonche

tonche

    Irmscher

  • Главные администраторы
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 12 885
  • Пол:Мужчина
  • Интересы:Автомобили, компьютеры

  • Авто: Опель Монза А1 1979 г.в. 30Е, ТАЗ 2104i

  • Реальное имя: Антон

  • Место жительства: Балашиха, Роисся

Отправлено 14 Апрель 2018 - 11:09

эти процессы превращают пиво в мочу. ведь спирт тоже формирует общий вкус пива.


С уважением, tonche

Мой телефон (962) 931-932-5
Кондиционеры, вентиляция, отопление + монтаж, обслуживание, ремонт.
Отопление и водоснабжение Rehau.

Номер договора в Руцентре (www.nic.ru) для оплаты хостинга 492596/NIC-D либо на карту Тинькова 5536 9137 5872 9749

#47 leone

leone

    Mantzel

  • Наши пользователи
  • PipPipPip
  • Cообщений: 2 368
  • Пол:Мужчина

  • Авто: Omega A 20SE была; OSB C30SE был, OOB X25TD есть

  • Скайп: leoneii

  • Реальное имя: Леонид

  • Место жительства: Фатеж/Россия

Отправлено 14 Апрель 2018 - 11:11

эти процессы превращают пиво в мочу. ведь спирт тоже формирует общий вкус пива.

 

Бебебе :02:


Сообщение отредактировал leone: 14 Апрель 2018 - 11:11


#48 tonche

tonche

    Irmscher

  • Главные администраторы
  • PipPipPipPip
  • Cообщений: 12 885
  • Пол:Мужчина
  • Интересы:Автомобили, компьютеры

  • Авто: Опель Монза А1 1979 г.в. 30Е, ТАЗ 2104i

  • Реальное имя: Антон

  • Место жительства: Балашиха, Роисся

Отправлено 14 Апрель 2018 - 11:18

 

эти процессы превращают пиво в мочу. ведь спирт тоже формирует общий вкус пива.

 

Бебебе :02:

 

 

Лёня, а накой ты пьешь безалкогольное? Я как-то пил, когда антибиотики принимал. Но другого смысла его пить просто нет.


С уважением, tonche

Мой телефон (962) 931-932-5
Кондиционеры, вентиляция, отопление + монтаж, обслуживание, ремонт.
Отопление и водоснабжение Rehau.

Номер договора в Руцентре (www.nic.ru) для оплаты хостинга 492596/NIC-D либо на карту Тинькова 5536 9137 5872 9749

#49 leone

leone

    Mantzel

  • Наши пользователи
  • PipPipPip
  • Cообщений: 2 368
  • Пол:Мужчина

  • Авто: Omega A 20SE была; OSB C30SE был, OOB X25TD есть

  • Скайп: leoneii

  • Реальное имя: Леонид

  • Место жительства: Фатеж/Россия

Отправлено 14 Апрель 2018 - 11:59

 

 

эти процессы превращают пиво в мочу. ведь спирт тоже формирует общий вкус пива.

 

Бебебе :02:

 

 

Лёня, а накой ты пьешь безалкогольное? Я как-то пил, когда антибиотики принимал. Но другого смысла его пить просто нет.

 

 

Ты знаешь, нравится))

Привык за время абсолютного воздержания. Сейчас я уже прописанное врачем винишко употребляю регулярно(это лечение!! :) ) а пиво алкогольное- фу. Не могу, отвык. Как и любые спиртные напитки, кроме лечебного вина))


Сообщение отредактировал leone: 14 Апрель 2018 - 12:00


#50 Pablo

Pablo

    Lenk

  • Наши пользователи
  • Cообщений: 396
  • Пол:Мужчина

  • Авто: Opel Senator A2 1983

  • Скайп: Stoik74

  • Реальное имя: Pablo

  • Место жительства: Chelyabinsk

Отправлено 16 Апрель 2018 - 06:47

Не понимаю пива без алкоголя. Это как секс без женщины. ;) 


  • tonche и Михалыч это нравится
И скажи всем - Гекко вернулся!!!

#51 Михалыч

Михалыч

    теперь ищу Е1 купе

  • Наши пользователи
  • PipPipPip
  • Cообщений: 3 133
  • Пол:Мужчина
  • Город:СПб
  • Интересы:защитник по автоделам: пьянки, встречки, ДТП

  • Авто: Е1 караван ООБ караван

  • Скайп: ded100let60

  • Реальное имя: Виктор

  • Место жительства: С-Пб, В.О.

Отправлено 16 Апрель 2018 - 07:55

Не понимаю пива без алкоголя. Это как секс без женщины. ;)

"Вот не понимаю я этого выражения: "Напилась - веди себя прилично !"  Для чего тогда пила, деньги тратила ?!" (С)


Работа защитника заключается в уговаривании судьи поступить по закону





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей